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玉米是转基因食品吗 中国市场上卖的玉米是不是转基因的食品?

2018-07-11 编辑:本站

白色粘玉米是转基因玉米吗

粘玉米是转基因的吗?

粘玉米又称糯玉米,其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状,因此被命名为蜡质玉米。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。粘玉米是基因分离和自由组合,加上选择性表达;玉米本身就有粘与非粘的区别,而不是外界导入新的基因,所以不算转基因的。官方说法是目前国内没有推广转基因玉米,当然市场上也没有转基因玉米。

粘玉米是转基因的吗

糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后,在西南地区种植的硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看,即有“中国种”之意。粘玉米不是转基因产品。

粘玉米和普通的玉米有什么区别?

粘玉米甘甜、香黏、鲜嫩、口感好,易消化、易吸收、微量元素含量高。粘玉米口感比普通玉米好,所以,好多人喜欢吃。

粘玉米与普通玉米的差别,不是含糖量的多少,而是它们的淀粉结构有差别。就像糯米与普通大米主要也是淀粉结构有不同一个样。普通玉米的淀粉结构,是右旋体,即淀粉结构的长链当中,是一个一个向右转圈的。而粘玉米的淀粉是左旋体,则是向左转圈的。

粘玉米与普通玉米相比,不仅甜糯可口,而且营养更加丰富,粘玉米的营养价值比普通玉米要高出1—2倍,“生命元素”硒的含量则高出8—10倍,其所含的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米,对身体有很好的保健功能。

如何挑选真正的黏玉米?

由于普通玉米也显黄色或者白色,所以不能完全从颜色区别黏玉米。如果小贩拿着拿着颜色发白的玉米,说这是黏玉米,可得注意了。

真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。另外,市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂,口感取决于颗粒颜色较多的种类,比如黄色颗粒明显较多,它的口味就是偏向甜玉米。

中国市场上卖的玉米是不是转基因的食品?

这几年种植面积比较大的转基因品种是先玉335,。转基因玉米产量比较高但是口感不好,所以一般种植户都是少量种植当地品种,自己吃。把转基因玉米卖掉。不要以为国产的就不是转基因的!

转基因玉米与正常的玉米的区别

自从知道先玉335的事后我现在都不怎么吃玉米制品,但间接摄入的还是没办法避免,玉米是基本作物,用玉米做原料的食品太多了!酒、调料、淀粉......

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